Coquelet relleno artesanal

(solo en navidad)

Ingredientes:  Coquelet deshuesado, carne de ave, ciruelas pasas, puré de manzana, champiñón, vino dulce, jamón curado, nueces, champiñón aromatizado, piñones, trufa, tocino, fruta escarchada, mezcla de especias y mostaza.